Kaedah Spektrofotometrik Baru Bagi Penentuan Nilai Peroksida Dan Kajian Tentang Penguraian Haba Minyak Makan.
Loading...
Date
1987-04
Authors
Oh Cheng, Cheow
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Dalam Bab1, kajian telaH dibuat untuk mencipta suatukaedah spektrofotometrik bagi penentuan nilaI peroksida. Bahagian pertama ditumpukan kepada tindakbalas antara hidroperoksida dengan natrium iodida untuk membebaskan iodin dan seterusnya memilih suatu kompleks iodin yang mematuhi Hukum Beer-Lambert.
Description
Keywords
Nilai Peroksida , Penguraian Haba Minyak