Pengkajian Terhadap Kesan-Kesan Bisulfit Dalam Kestabilan Pengoksidaan Dan Pemusnahan B-Karotena Minyak Kelapa Sawit

Simple item page
dc.contributor.authorLee, Seng Fiat
dc.date.accessioned2020-10-20T02:07:32Z
dc.date.available2020-10-20T02:07:32Z
dc.date.issued1987-04
dc.description.abstractSuatu pengkajian telah dibuat terhadap peranan bisulfit dalam (i) kestabilan pengoksidaan, dan (ii) pemusnahan B-karotena dalam minyak kelapa sawit. Pengolahan kimia dengan bisulfit dan juga penambahan terus bisulfit ke dalam minyak kelapa sawit telah meningkatkan kestabilan pengoksidannya.en_US
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/10491
dc.subjectKestabilan Pengoksidaanen_US
dc.subjectPemusnahan B-Karotenaen_US
dc.titlePengkajian Terhadap Kesan-Kesan Bisulfit Dalam Kestabilan Pengoksidaan Dan Pemusnahan B-Karotena Minyak Kelapa Sawiten_US
dc.typeOtheren_US
Files
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Pusat Pengajian Sains Kimia - Monograf