Penentu-Penentu Penggunaan Makanaan Isi Rumah Miskin Luar Bandar Di Kecamatan Bontoa, Kabupaten Maros Sulawesi Selatan Indonesia
Loading...
Date
2017-07
Authors
., Andi Tenri Fitriyah
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universiti Sains Malaysia
Abstract
Kualiti sumber manusia berkait rapat dengan faktor makanan dan pengambilan
pemakanan. Kecukupan makanan bergantung kepada kuantiti, kualiti dan kepelbagaian
makanan yang disediakan dan yang dimakan. Isu ini selaras dengan dasar pemerintah
Indonesia, yang ingin membangunkan sistem kecukupan makanan yang berasaskan
kepelbagaian sumber bahan makanan. Kajian ini bertujuan untuk mengenal pasti faktorfaktor
sosial dan ekonomi yang mempengaruhi penggunaan makanan isi rumah miskin
luar bandar. Seramai 200 orang responden kajian telah dipilih secara persampelan
bertujuan di Kecamatan Bontoa Kabupaten Maros Sulawesi Selatan, Indonesia. Kaedah
penyelidikan dalam kajian ini menggunakan kaedah temu bual dan soal selidik. Temu
bual melibatkan 20 orang dan soal selidik memperoleh 200 responden. Dapatan kajian
mendapati faktor-faktor yang menentukan penggunaan makanan ialah pendidikan
ketua isi rumah, pendidikan ibu isi rumah, pendapatan perkapita isi rumah, harga beras,
pengetahuan pemakanan (Gizi), akses terhadap maklumat dan akses terhadap peluang
pekerjaan. Dapatan kajian juga mendapati penggunaan protein isi rumah miskin di
daerah kajian adalah rendah (59.96 gram/orang/hari) dibandingkan dengan standard
kecukupan protein yang disyorkan (63.7 gram/orang/hari). Tahap penggunaan tenaga
juga rendah (2,018.91 kkal/orang/hari) dari pada ukuran kecukupan tenaga yang
standard, iaitu 2.200 kkal/orang/ hari.
Description
Keywords
Makanaan isi rumah miskin luar bandar , Kabupaten Maros Sulawesi Selatan Indonesia