Penghasilan enzim lipase termotoleran daripada aktinomiset Streptosporangium roseum
Loading...
Date
2003-06
Authors
Nik Him, Nik Raikhan
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Sepuluh pencil an mikroorganisma mesofili telah beIjaya diaruhkan tiDtuk tumbuh pada
suhu 65°C dan memenuhi takrifan mikroorganisma termotoleran. Lapan daripadanya
menghasilkan zon jemih pada agar tributirin. Pencilan NR2 yang dipencilkan dari
Kolam Air Panas Labok, Kelantan memberikan aktiviti enzim terbaik pada medium
basal dengan aktiviti maksimum 17.27 D/ml. Pencilan NR2 dicamkan sebagai
aktinomiset, Streptosporangium roseum dengan ciri Gram negatif yang jarang ditemui.
Pengoptimuman ke atas keadaan pengkulturan dan. komposisi medium telah
meningkatkan aktiviti lipase sebanyak 73.13 % atau 29.90 D/ml berbanding sebelum
pengoptimuman iaitu 17.27 D/ml. Medium optimum mengandungi 0.20 % (b/i) Larabinosa,
0.55 % (b/i) glukosa, 0.45 % (b/i) NaCl, 1.0 % (b/i) ekstrak daging, 0.25 %
(b/i) ekstrak yis dan 0.10% (iii) minyak zaitun. Keadaan pengkulturan optimum adalah
suhu 65°C, pH 6.8, goncangan 200 psm dan saiz inokulum 5.0 % (iii). Penyekatgerakan
sel pada kiub span nilon meningkatkan aktiviti lipase 73.33 % berbanding sel bebas.
Sebaliknya penghasilan enzim berkurangan sebanyak 62.17 % oleh sel yang
diperangkap di dalam bintilan kalsium alginat. Sistem suapan sekelompok
menggunakan sel tersekatgerak kiub span menunjukkan penghasilan dapat dikekalkan
selama 144 jam dengan peningkatan aktiviti 74.02 % - 82.04 % berbanding sel bebas.
Enzim lipase ditulenkan dengan kaedah pemendakan aseton dan kromatografi penuras
gel di atas Sefadeks G-lOO. Ujian ketulenan lipase menggunakan SOS-PAGE
memberikan satu puncak tunggal yang homogenus. Penulenan dilakukan 39 kali ganda
dengan aktiviti spesifik 4.75 U/ml/g protein dan pemulihan sebanyak 22.78 %. Enzim
lipase kasar dan tulen mempunyai suhu optimum 65°C dan 60°C serta ~tabil terhadap
suhu 65°C selama 150 minit dan 105 minit, masing-masing .
Description
Keywords
Pencilan NR2 dicamkan sebagai aktinomiset, Streptosporangium roseum , dengan ciri Gram negatif yang jarang ditemui.