Pengoptimuman, Penulenan Dan Pencirian Enzim Mannanase Daripada Aspergillus Niger Usm F4 Melalui Pemfermentasian Substrat Pepejal (Ssf) Dengan Menggunakan Isirong Kelapa Sawit Sebagai Substrat.

dc.contributor.author	Ab Rashid, Syarifah
dc.date.accessioned	2018-08-21T02:31:54Z
dc.date.available	2018-08-21T02:31:54Z
dc.date.issued	2009-05
dc.description.abstract	Daripada 9 pencilan kulat yang disaring, didapati pencilan USM F4 mampu menghasilkan aktiviti mannanase yang lebih tinggi berbanding dengan 8 pencilan lain. Pengecaman melalui morfologi dan mikroskopik menunjukkan kulat tersebut mempunyai ciri-ciri Aspergillus niger. Penghasilan mannanase oleh A. niger USM F4 dioptimumkan berdasarkan keadaan pengkulturan dan medium pemfermentasian dalam dua sistem utama; sistem kelalang goncangan dan dulang. Pengoptimuman keadaan pengkulturan dan medium pemfermentasian terdiri daripada parameter fizikal dan kimia. Keadaan optimum di dalam kelalang goncangan berisipadu 250 ml ialah kandungan air 80% (i/b), saiz substrat ≤ 0.5 mm, saiz inokulum sebanyak 1 x 107 spora/ml, jisim substrat berjumlah 10 g, pengeraman pada suhu 30±20C, tanpa pengadukan, dengan penambahan molases berkepekatan 2% (b/b), ammonium nitrat berkepekatan 4% (b/b) dan tempoh pengkulturan selama 5 hari.	en_US
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/6379
dc.publisher	Universiti Sains Malaysia	en_US
dc.subject	Enzim Mannanase Daripada Aspergillus Niger Usm F4	en_US
dc.subject	Substrat Pepejal (Ssf) Dengan Menggunakan Isirong Kelapa Sawit	en_US
dc.title	Pengoptimuman, Penulenan Dan Pencirian Enzim Mannanase Daripada Aspergillus Niger Usm F4 Melalui Pemfermentasian Substrat Pepejal (Ssf) Dengan Menggunakan Isirong Kelapa Sawit Sebagai Substrat.	en_US
dc.type	Thesis	en_US